长期以来，中国乃至亚州地区(不包括日本)广泛存在着一个对铁素体不锈钢的误解，习惯用磁性来判断不锈钢的品质，认为有磁性的铁素体就不是真正的不锈钢，会像碳钢一样生锈。但事实上，不锈钢钢有无磁性与其原子结构有关，而与耐蚀性无关，上面已提到耐蚀性主要与铬含量有关，因此，磁性与不锈钢的抗蚀性没有关系。而且，铁素体不锈钢的磁性也是其能被广泛利用的重要优势，如电冰箱，刀具和其它金属工具的闭合都利用了这一性能，实际应用中感应发热炊具中的锅就是依靠其发热过程中产生的磁能转化成热能。